ร้านกาแฟสีขาวสะดุดตาอยู่ใจกลางเมือง ตรงข้ามวัดเชียงราย แถมยังใกล้ห้าแยกหอนาฬิกา อำเภอเมืองลำปาง ที่แค่ชื่อร้านก็ชวนน้ำลายไหลแล้ว ชื่อ “แฟลต ไวท์” (Flat White) นี้ มีที่มาจากกาแฟที่มีนมเป็นส่วนผสมหลักที่มีฟองนมสีขาวนุ่มๆ และบางกว่ากาแฟลาเต้นั่นเอง
แฟลตไวท์ (Flat White) คือกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยมีส่วนผสมระหว่าง กาแฟกับนมสดที่ผสมนมและผสมในปริมาณที่มาก เมื่อเทียบกับกาแฟแบบอื่นๆ จึงทำให้ได้กาแฟที่มีสีขาวนวล ผิวหน้าของกาแฟแฟลตไวท์จะเป็นผิวหน้าเรียบๆ ที่ต่างจากคาปูชิโนหรือลาเต้ที่มีฟองนมนุ่มๆ อยู่ด้านบน จึงเรียกกาแฟเมนูนี้ว่าแฟลตไวท์ (Flat White) เป็นกาแฟที่มีรสชาติเบาๆ เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ไม่ต้องการความเข้มมากนัก
พูดเรื่องของเมนูกาแฟแฟลตไวท์พอหอมปากหอมแล้ว เรามาพูดถึงร้านกาแฟแฟลตไวท์กันต่อ เดินเข้าไปเลือกที่นั่งไม่ถูกเลย เพราะร้านน่ารักทุกมุม มองไปทางไหนก็สะอาดตา และมีมุมให้ลูกค้าถ่ายรูปเซลฟี่หลายมุมมาก การตกแต่งของทางร้านช่างหวานตรงใจคนหัวใจสีชมพูที่เข้ามานั่งชิลล์ รวมถึงกลิ่นกาแฟในร้านช่างหอมเย้ายวนใจจริงๆ
สอบถามเจ้าของร้านเรื่องเมล็ดกาแฟ และผลิตภัณฑ์ชาที่ใช้ ทราบมาว่าเค้าคัดสรรค์ด้วยคุณภาพเป็นอย่างแรก วัตถุดิบบางอย่างต้องนำเข้าจากต่างประเทศเลยทีเดียว ซึ่งนักคอกาแฟเคยเป็นกันมั๊ย? สั่งกาแฟบางครั้งก็ได้แบบขมไป อ่อนไปบ้างละ? หรือคนที่หัดเริ่มลองดื่มกาแฟ แต่สั่งทีไรก็ได้กาแฟรสหนักขมคอไปจนต้องเททิ้ง แต่ที่นี่ไม่เป็นอย่างนั้น บาริสต้าจะให้คำแนะนำเราดีมาก และคุณภาพของกาแฟที่นี่ต้องยกนิ้วให้เลยจริงๆ ได้เวลาสั่งของอร่อย ขอลุยแล้วนะ!!
เติมพลังก่อนด้วยของทานเล่นเบาๆ อย่าง “ไต้หวันโทส” บางคนอาจจะคิดว่าเหมือนขนมปังทาเนย แต่จริงๆ แล้ว ด้านบนจะเป็นคัสตาสครีมที่เข้มข้นด้วยกลิ่นเนยแท้ๆ อร่อยเพลินมาก ขอบอกว่าไม่ต้องบินไปหาชิมถึงไต้หวัน เมนูนี้ในลำปางมีขายที่นี่ที่เดียว
ทานพร้อมกับกาแฟร้อน “แฟลชไวท์” หอมมันฟองนมบางๆ นุ่มๆ อร่อยฟุ้งติดริมฝีปากเข้ากั๊นเข้ากัน ถือเป็นเมนูซิกเนอเจอร์ของทางร้านเลยนะ จิบเพลินจนหมดไม่รู้ตัว
ต่อด้วยขอเทสอีกเมนูชื่อ “ซันคิสเดอะมูน” เป็นน้ำส้มกับแอสเปรซโซ่ช็อต ชิมแล้วต้องร้องว้าว มันมหัศจรรย์มากอร่อยเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ ทำให้รู้สึกสดชื่นได้ทันตา
มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวัง เพราะทางร้านมีเมนูอร่อยๆ ให้เลือกชิมกว่า 30 เมนู แถมมีมุมให้เซลฟี่แยะแยะ แล้วอย่างนี้จะไม่ให้มานั่งชิมนั่งชิลล์บ่อยๆได้ยังไงล่ะ?
FLAT WHITE Cafe x Poshtel อยู่ที่: ตรงข้ามวัดเชียงราย ใกล้ห้าแยกหอนาฬิกา อำเภอเมืองลำปาง เครื่องดื่มราคาเริ่มต้นที่: 60-95 บาท เปิด-ปิด: วันธรรมดา 09.00 น. - 17.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ 09.00 น. - 18.00 น. โทรศัพท์: 095-817-1565 Facebook: flatwhitecafexposhtel Instagram: flatwhitecafe
